طرح توجیهی تولید بستنی چوبی ظرفیت 10 میلیون در سال

طرح توجیهی تولید بستنی چوبی ظرفیت 10 میلیون در سال

مقدمه:

بستنی یک فرآورده شیرینی لذیذ ، مطبوع و خوشایند ذائقه است که در

تمام فصول سال مخصوصا بهار در تابستان و بهار مصرف فراوان دارد. اگر

بستنی به نحوه بهداشتی و با رعایت اصول استاندارد تهیه ، بسته بندی و

به دست مصرف کنندگان برسد. علاوه بر ایفا نقش یک فرآیند تفننی ، منبع

سرشاری از امواد انرژی زا جهت سوخت و ساز بدن نیز خواهد بود.بستنی

در انواع مختلف خود، به قشر خاصی از جامعه محدود نبوده و کلیه افراد،

بخصوص طبقات جوان تر، مصرف کنندگان عمده آن محسوب می گردند.

صنعت بستنی سازی در سالهای اخیر در نیل پیشرفت و تکمیل یخچالها و

گسترش آگهی های تجاری و بازرگانی و باتوجه به ترکیب محصول و

بسته بندی و … در بسیاری از کشورهای جهان توسعه یافته است.

بستنی سازی در ایران در ابتدا در کارگاه های کوچک و قنادی ها بصورت

سنتی انجام گرفت با این صنعت همزمان با تاسیس کارخانه شیر

پاستوریزه در سال 13555 بوده است.در ضمن از آنجایی که این محصول

غذایی دارای مصرف عمومی است رعایت استاندارد های تعیین شده

توسط دستگاه های ذیربط الزامی می باشد.