تحقیق انار ایران

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 46 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏كليـات
‏مقدمه
‏انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن حداكثر تا 6 متر می‌رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می‌روید. گلهای انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی‌بو می‌باشد. میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می‌باشد. رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است.
‏انار ميوه اي است سرشار از ويتامين و به علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دير هضم مي باشد .خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب انار است . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است .
‏انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونتهاي داخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي ميكند ، رب انار ، برگ انار در ضعف معده ، كمي اشتها ، تهوع ، ضعف عمومي ، تصفيه خون ، خاصه در دختران جوان و دررفع ميگرن بسيار مفيد است. دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان)شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار موثر است . اب انار شيرين باشكر و نشاسته براي درد سينه و سرفه توصيه مي شود . رب ا
‏كليـات
‏مقدمه
‏انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن حداكثر تا 6 متر می‌رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می‌روید. گلهای انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی‌بو می‌باشد. میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می‌باشد. رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است.
‏انار ميوه اي است سرشار از ويتامين و به علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دير هضم مي باشد .خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب انار است . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است .
‏انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونتهاي داخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي ميكند ، رب انار ، برگ انار در ضعف معده ، كمي اشتها ، تهوع ، ضعف عمومي ، تصفيه خون ، خاصه در دختران جوان و دررفع ميگرن بسيار مفيد است. دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان)شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار موثر است . اب انار شيرين باشكر و نشاسته براي درد سينه و سرفه توصيه مي شود . رب ا
‏نار نيز براي رفع خماري موثر است
‏ايران بزرگترين توليد کننده انار در جهان
‏وسعت كشت: انار در نقاط مختلف ايران ميرويد كه از اين ميان انار ساوه از شهرتي خاص برخوردار است. در حال حاضر استان فارس مقام نخست توليد . انار را به خود اختصاص داده انار درخت كوچكي است كه ارتفاع آن تا 6 متر مي رسد و در مناطق نيمه گرمسيري ميرويد . شاخه هاي آن كمي تيغدر و برگهاي آن متقابل ، شفاف و ساده است . گلهاي انار درشت برنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد . ميوه آن كروي با اندازه هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد . کشت و توسعه انارعلاوه برايران در کشورهاي هندوستان ، ترکيه ، اسپانيا ، تونس ، مراکش ، افغانستان ، چين ، يونان، ژاپن ، فرانسه ، ارمنستان ، قبرس ، مصر و ايتاليا و فلسطين اشغالي رايج است . توليد كنندگان بزرگ انار در جهان ايران،قزاقستان،اسپانيا و آمريكا مي باشند. ايران با داشتن حدود 70 هزار هكتار سطح زير كشت و 800 هزار تن توليد ساليانه به عنوان بزرگترين توليد كننده اين محصول در جهان بوده و مقام اول جهان را داراست. انار داراي انواع مختلف بوده و مشهورترين آنها رباب ، ميخوش ، ملس ، شيرين ،ترش و سبز و كدرو ميباشد.
‏محصول انار: محصول انار به صورت آب انار، رب و كنسانتره قابل حصول است. كه همگي موارد هم به شكل سنتي و هم بروش صنعتي توليد و عرضه ميگردند.
‏انتخاب انار: در انتخاب انار انواع سنگين تر آن بهتر است و پوست آن بايد صاف ،شفاف ، نازک و بدون ترک و آثار سوختگي باشد.
‏ارزش غذايي
‏بعضي از مواد موجود در صد گرم دانه انار :
‏مواد نشاسته اي …. 9 گرم
‏ويتامين ب1 ……. 2 ميلي گرم
‏ويتامين ب2 ……. 3 ميلي گرم
‏ويتامين ب3 …..
‏انرژي …………… 63 كالري
‏آب ……………… 82.3 گرم
‏پروتئين ………….. 4 گرم
‏چربي ……………. 3 گرم.. 2 ميلي گرم
‏ويتامين ث ……… 4 ميلي گرم
‏خواص انار
‏از جمله خواص آن مي توان به موارد زير اشاره نمود :
‏1- انار خون را تصفيه كرده و تقويت كننده قلب و كليه است.
‏2- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.