دانلود مقاله كنترل كيفيت و گواهي بذر 26 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 26 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏مقدمه
‏هزاران سال است که بشر برای زنده ماندن و ادامۀ حیات خود به امر جمع آوری و نگهداری بذر مشغول بوده است. بذر ها همیشه برای زندگی و زیست انسان اهمیت حیاتی داشته اند. انسان های ماقبل تاریخ بذر ها را برای تغذیه و تکثیر جمع آوری و نگهداری می کردند و با استفاده مستمر از این امر همیشه به عنوان یک اصل مهم ادامه خواهد یافت و همچنین علت ظهور تمدنهای کهن را می توان مربوط به تولید غلات دانست.
‏هم اکنون نیز بذرها منبع اصلی غذا، نوشیدنی ها وداروهای متعدد هستند و بدیهی است که سهم بذر در تأمین احتیاجات بشری در مقایسه با سایر اعضای گیاهی از اهمیت خاصی برخوردار است.
‏بذر یک رابطۀ زنده بین والدین و نتاج و نیز عامل اصلی انتشار می باشد. همچنین بذر شامل یک گیاه زنده و در حال رکود و استراحت است و به طور کلی بذر متشکل از جنین، بافت های مواد ذخیره ای و پوششی های بذر است.
‏تاریخچۀ تجزیۀ بذر :
‏تقریباَ صد سال پیش اولین آزمایشگاه تجزیۀ بذر در شهر تاراند آلمان تأسیس شد در این آزمایشگاه ها خواص بذر مورد قبول خریداران و تهیه کنندگان بذر را تعیین می کردند. در سال ‏1924‏ اتحادیۀ بین المللی تجزیۀ بذر در انگلستان با نام ISTA‏(international seed testing assosiation‏) تشکیل شد. با آغاز فعالیت این مؤسسه در سال ‏1339‏،اقدام به تأسیس دو واحد مجزا به نام های تکثیر و کنترل بذر گردید و با توجه به نیاز به بذر گواهی شده جهت کشت و تولید محصولات زراعی و به علت عدم تکافوی اراضی ایستگاه های تابعه این مؤسسه اقدام به عقد قرارداد ازدیاد بذر با پیمانکاران تولید بذر نمود.
‏از سال ‏62‏این دو واحد در هم ادغام گردیدند و بخش تحقیقات و کنترل و گواهی بذر جایگزین آن گردید و در حال حاضر این بخش شامل ‏29‏ واحد در زمینۀ تولید کنترل، گواهی و توزیع و خرید بذور تولیدی محصولات مختلف می باشد ونیز در کنترل بذور وارداتی و صادراتی فعالیت دارد.
‏طبقات بذر :
‏بذر تولید شده در اصلاح نباتات به شرح زیر طبقه بندی می گردد :
‏1) بذر پروردۀ یک (Breeder 1‏) یا نوکلئوس : انتخاب هزار خوشه از روی مشخصات ظاهری.درجۀ خلوص بذور حاصله %100می باشد.
‏2) بذر پروردۀ دو‏ (Breeder 2‏) یا بذر مادر : محصول هزار خوشه.
‏3) بذر پروردۀ سه (Breeder 3‏) یا سوپرالیت : محصول حاصل از پرورش دوم و درجۀ خلوص %99 می باشد.
‏4) بذر الیت (Elite‏) : محصول حاصل از سوپرالیت.
‏5) بذر مادری یا اصیل (Registered seed‏) :محصول حاصل از بذر الیت و درجۀ خلوص آن کمتر از الیت است.
‏6) بذر گواهی شده (Certified seed‏) :محصول حاصل از بذر مادری.
‏7) بذر مرغوب یا بذر تجاری (Commercial seed‏) :محصول حاصل از بذر گواهی شده.
‏2
‏كنترل كيفيت و گواهي بذر‏
‏بذر مهمترين نهاده كشاورزي است و دربردارنده پتانسيل ژنتيكي رقم براي توليد محصول بوده و در افزايش توليد و باروري محصولات كشاورزي نقش مهمي را برعهده دارد. لذا بذور براي بروز نقش خود بايددر سطح كيفي بالايي به كشاورز تحويل گردد.
‏كنترل كيفي بذر
‏مجموعه‏‌‏اي از مراحل طراحي شده براي نگهداري و ايجاد بذر با كيفيت بالاي ارقام ‏جديد محصولات است، به گونه‏‌‏اي كه استانداردهاي مناسب خلوص ژنتيكي و مشخصه رقم و خواص كيفي ديگر تضمين گردد. سيستم كنترل كيفي بذر بايد نشان دهنده كليه عمليات از توليد تا عرضه بذر را دربر گرفته و كيفيت فروخته شده به كشاورز را تضم‏ي‏ن نمايد.
‏مراحل كنترل كيفي‏
‏مراحل كنترل كيفي از طريق مراحل تكنيك اجرايي و قانوني بدست مي‏‌‏آيد. اين مراحل شامل فعاليت‏‌‏هاي چندي از آزاد كردن رقم تا توليد و عرضه بذر مي‏‌‏شود. گواهي بذر، كنترل مزرعه و آزمون ب‏ذ‏ر به عنوان تنها ابزارهاي كنترل كيفي مورد توجه قرار دارند و ‏از اجزاء ضروري مراحل توليد بذر بوده ‏و نقش مهمي ‏در حفظ كيفيت و ترويج استفاده از بذور اصلاح شده دارند. اگرچه گواهي بذر مي‏‌‏تواند به ‏صورت اجباري و اختياري باشد و توس‏ط شركت‏‌‏هاي گواهي كننده دولتي، تعاوني‏‌‏ها يا توليد كنندگان بذر بكار گرفته شود، اما در ايران به دليل آنكه اكثر محصولات اصلي توسط نهادهاي دولتي تقسيم مي‏‌‏شوند، گواهي بذر به صورت اجباري با مراحل مشخص پيگيري مي‏‌‏شود. در ايران طبق min‏ كه شامل 98%=p‏ و 85%=i‏ و 1%=m‏ است، بذر گواهي م‏ي‏‌‏ش‏ود.
‏كنترل كيفيت بذر
‏شامل موارد ذيل است: