تحقیق پلاریمتر 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 20 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏پلاریمتر………. …………………. ……..‏….‏…………….‏……..‏…………………………. &‏ 1
‏پلاریمتر
polatimeter
‏چگونه این چرخش صفحه نور ‏پلاریزه – این فعالیت نوری ‏–‏ قابل تشخیص است؟ هر دو به وسیله دستگاهی به نام ‏پلاریمتر ‏که در شکل 4-2 نمایش داده شده، تشخیص داده و اندازه‌گیری می‌شود. این دستگاه شامل ‏یک منبع نوری، دو عدسی (پلاروید یا نیکول) می‌باشد و بین عدسیها لوله‌ای قرار دارد ‏که ماده مورد آزمایش فعالیت نوری در آن ریخته می‌شود. این قطعات به نحوی قرار ‏می‌گیرند که ابتدا نور از میان یکی از عدسیها (پلاریزور) و بعد از لوله و سپس از ‏عدسی (آنالیزور) عبور کرده، در انتها به چشم ما می‌رسد.
‏هنگامی که لوله خالی ‏است، حداکثر مقدار نور وقتی به چشم
‏می‌رسد که دو عدسی طوری قرار ‏گیرند که نور در یک صفحه ارتعاش نماید. چنانچه عدسی نزدیک‌تر به چشم‌مان را ‏بچرخانیم، خواهیم دید که نور کم سو شده و هنگامی که عدسی عمود بر حالت قبلی خود ‏قرار می‌گیرد مقدار نور به حداقل می‌رسد.
‏حال عدسیهای را طوری تنظیم ‏می‌نمائیم که حداکثر مقدار نور از آنها عبور نماید. (در عمل تشخیص حداقل آسان‌تر از ‏حداکثر است؛ اساس یکی است). اگر ماده بر صفحة پلاریره کننده تاثیری نداشته باشد، ‏عبور نور حداکثر بوده و ماده از نظر نوری غیرفعال است. بایستی عدسی نزدیک‌تر به چشم ‏چرانده شود تا با این صفحة جدید منطبق شود، در این صورت ماده از نظر نوری فعال است. ‏چنانچه چرخش این صفحه و در نتیجه چرخش عدسی به طرف راست (در جهت حرکت عقربه‌های
‏پلاریمتر………. …………………. ……..‏….‏…………….‏……..‏…………………………. &‏ 3
‏ساعت) باشد ماده راست‌بر و اگر چرخش به طرف چپ (در جهت عکس حرکت عقربه‌های ساعت) ‏باشد ماده چپ‌بر است.
‏نه تنها می‌توان ماده را از نظر چرخاندن صفحه و جهت ‏چرخش تعیین نمود، بلکه می‌توانیم، مقدار آن را نیز تعیین کنیم. مقدار چرخش تعداد ‏درجاتی است که باید عدسی را چرخاند تا با نور منطبق شود. علائم + و ‏–‏ به ترتیب برای ‏نشان دادن چرخش به طرف راست و چپ به کار می‌رود.
‏لاکتیک ‏اسید (‏صفحه146 ) که از بافت ماهیچه‌ای قابل ‏استخراج است نور را به طرف راست چرخانده و از این رو به عنوان لاکتیک ‏اسید ‏راست بر یا (+) ‏–‏ لاکتیک ‏اسید ‏شناخته می‌شود. 2- متیل ‏–‏1- بوتانول که ‏از روغن فوزل (محصول جانبی تخمیر نشاسته به اتیل الکل) به دست می‌آید، نور را به ‏طرف چپ چرخانده و به عنوان 2- متیل – 1- بوتانول چپ‌بر یا (-)-2 متیل ‏–‏ 1- بوتانول ‏شناخته می‌شود
‏پلاريمتر – مدل D
‏این دستگاه دارای ساختار خوب کیفیت بالا و ‏قیمت پایین و مقرون به صرفه و دارای قابلیت اندازه گیری چرخش نمونه های فعال نوری ‏است.
‏این دستگاه قابلیت پذیرش نمونه های را در تیوپ با طول 220 میلی متر دارد و ‏قابل استفاده برا ی اندازه گیری های غلظت و چرخش نور برای صنایع مواد غذایی، شکر، ‏عطر ها، صنایع وابسته به داروسازی و شیمیایی است.
‏این دستگاه همچنین به طور ‏گسترده در مدارس دانشگاهها و مراکز تربیتی جهت اهداف آموزشی کاربرد دارد.
‏برای ‏نمونه های تیره که نور را جذب می کنند این مدل میزان نور را تعدیل و تنظیم می کند.
‏پلاري‌متر خودكار با دقت بالا‏
‏‏ پلاري‌مترهاي معمول و رايج ‏معمولاً فقط از يك منبع نور و يك طول موج خاص استفاده مي‌كند ولي در تحقيقات شيمي و
‏پلاریمتر………. …………………. ……..‏….‏…………….‏……..‏…………………………. &‏ 3
‏داروسازي يا در كنترل كيفيت ابزارهاي متفاوتي لازم است تا با استانداردهاي ملي و ‏بين‌المللي مطابقت پيدا كند. ‏GYROMAT-HP‏‏ پلاري‌متر خودكار با دقت بسيار بالايي ‏است كه توسط ‏Dr.KERNCHEN GMBH‏‏ (آلمان) ساخته شده است و مي‌تواند شامل سه منبع نور ‏و 6 طول موج استاندارد با محدوده ‏UR/VIS‏‏ باشد و براي استفاده در آزمايشگاه‌هاي ‏مدرن بسيار ايده‌آل است.‏
‏به علاوه اين پلاري‌متر دقت بسيار بالايي دارد كه ‏مي‌توان آن را با استاندارد كوارتز مورد كنترل قرار داد و مي‌تواند داده‌هاي ‏اندازه‌گيري شده را به صورت ديجيتال روي صفحه نمايش نشان دهد. اين دستگاه به راحتي ‏به ‏PC‏‏ متصل مي‌شود و اطلاعات آن قابل چاپ توسط چاپگر است.‏
‏پلاريمتري ( Polarimetry )
‏پلاريمتري  ( Polarimetry )
‏اين روش براي تجزيه كمي و كيفي اجسامي كه فعاليت نوري دارند به كار مي رود. نور ‏سفيد در تمام جهات ارتعاش دارد و اگر از اجسام Polaroid ‏مانند بعضي مواد پلاستيكي ‏يا بلورهاي طبيعي مانند كلسيت كه فرمول آنها CaCO3 ‏است عبور كند به دو اشعه تقسيم ‏مي شود. چون سرعت هر يك از دو اشعه در داخل بلور متفاوت است. در صورتي كه بلور را ‏در امتداد يكي از قطب ها با‏ ‏ يك زاويه مناسب بريد و مجددا آن را با صمغي بنام ‏كانادا بالسام بچسبانيم، جزئي كه اشعه عادي ناميده مي شود منعكس شده و خارج مي شود. ‏در صورتي كه جزئي كه اشعه غيرعادي (پلاريزه) ناميده مي شود بدون شكست خارج مي شود ‏ارتعاش اين نور در يك سطح و عمود بر جهت انتشار آن است اين بلور را كه نور پلاريزه ‏ايجاد مي كند، منشور نيكل ناميده مي شود. اجسامي داراي فعاليت نوری هستند كه در ‏ساختمان مولكولي آنها كربن نا قرينه (يعني اتم كربني كه به چهار گروه مختلف متصل ‏باشد) وجود داشته باشد. اين اتم كربن باعث نامتقارن شدن مولكول مي شود و مولكول نمي
‏پلاریمتر………. …………………. ……..‏….‏…………….‏……..‏…………………………. &‏ 4
‏تواند بر تصوير آينه اي خود منطبق باشد. اگر اين اجسام در مسير نور پلاريزه قرار ‏بگيرند باعث چرخش نور پلاريزه مي شوند در صورتي كه جسم نور پلاريزه را در جهت عقربه ‏ساعت بچرخاند ،‏ ‏راست گردان  (Dextrorotatory) ‏مي گويند و چنانچه در جهت عكس عقربه ‏ساعت بچرخاند ، آن را چپ گردان  (Levorotatory) ‏مي گويند.
‏مقدار چرخش (الفا) با ‏غلظت جسم (C) ‏متناسب است. و يا می توان گفت نور پلاريزه وقتی از ترکيبات نامتقارن ‏عبور کند، به علت پخش نامتقارن دانسيته الكتروني در مولكول، الكترونهاي مولكول بطور ‏نامتقارن بر نور پلاريزه اثر مي گذارند و باعث چرخش آن حول محور انتشار مي شوند. ‏مولكولهائي كه فعاليت نوري ندارند چون با پخش الكتروني متقارن مواجه هستند بر نور ‏پلاريزه اثر ندارند.
‏تركيباتي كه تصوير آينه اي قابل انطباق نداشته باشند داراي ‏ايزومر نوری هستند. دو ايزومر نوري يك زوج انانتيومر را تشكيل مي دهند. كه از نظر ‏خواص فيزيكي و شيميایي يكسان هستند و فقط در جهت چرخش نور پلاريزه اختلاف دارند. ‏مخلوط مساوي دو انانتيومر كه از نظر قدر مطلق يكسان ولي از نظر جهت مخالف هستند ‏كاملا همديگر را خنثي مي كنند. چرخش حاصله صفر است به چنين مخلوطي راسميك مي ‏گويند.
 
‏اجزاء و قسمتهاي مختلف دستگاه پلاريمتر
1- ‏منبع نور:
‏توليد كننده نور تك رنگ است، چون ‏ميدان چرخش با‏ ‏ طول موج تغيير مي كند. لذا بايد به عنوان منبع از يك توليد كننده ‏نور تك رنگ استفاده كرد. معمولا از لامپ بخار سديم (خط زرد