پاورپوینت بهداشت مواد غذايي و بيماريهای واگيردار روده اي (با کیفیت)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 23 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بهداشت مواد غذايي و بيماري های واگيردار روده اي
بهداشت مواد غذايي وبيماريهاي واگيردار مرتبط
پديده جهاني شدن و افزايش مسافرتها و توسعه گردشگري و همچنين افزايش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف بيماريهاي منتقله از غذا را به عنوان يك مشكل بهداشتي جهاني مطرح كرده است. به عنوان مثال در آمريكا سالانه 76 ميليون مورد بيماري منتقله از غذا با 325000 نفر بستري و 5200 مورد مرگ گزارش مي شود كه هزينه صرف شده براي كنترل آن بيش از 17 ميليارد دلار تخمين زده مي شود.
بهداشت مواد غذايي وبيماريهاي واگيردار مرتبط
ازميان عوامل موثر در افزايش بيماري هاي منتقله از غذا ، نقل و انتقالات جمعيتي اهميتي بيشتر از بقيه دارد.طبق تخمين مراكز ذيصلاح ساليانه جمعيتي به شرح زير در سطح جهان نقل و انتقال مي يابند: مسافرت هاي بين المللي 698ميليون نفر ، ( 2000 ، (WTO كارگران مهاجر 70تا80ميليون نفر ( 2001 ، ILO ) ، پناهندگان/بي خانمان ها 22ميليون نفر ( 2002 ، UNHCR ) ، مهاجران غير قانوني 10تا15ميليون نفر ( 2000 ، ILO )، مرگ و مير وجابجايي مهاجرين 0/7ميليون نفر ( 2001 ، ILO ).
بهداشت مواد غذايي وبيماريهاي واگيردار مرتبط
نكته مهم ديگر اين است كه بيماري هاي اسهالي ناشي از آلودگي هاي غذايي معمولا در 24 تا 48 ساعت بدون هيچگونه مداخله پزشكي بهبود مي يابند و معمولا تشخيص داده نشده و گزارش نمي شوند .
به منظور كنترل آثار زيانباربيماريهاي منتقله از غذادر جهان در دهه هاي گذشته اقدامات بسيار موثري انجام شده كه از آن جمله برقراري مقررات بين المللي سلامت غذا در جهان يا مقررات CODEX است كه رعايت آن توصيه شده است.