پاورپوينت تاثیرات عناصر سنگین بر تغذیه

دانلود پاورپوينت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه جهت رشته پزشکی در قالب 37 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش

لاوازاويه را مي توان پايه گذار علم تغذيه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بيستم در بسياري در کشور ها مسئله ي کميت و کيفيت مواد غذايي مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخي دولتها براي اجراي اين مسوليت به کاربرد علم تغذيه در برنامه ريزي هاي خود نقش مهمي دارند.
تغذيه عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذي را دريافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازي ميرساند و انرژي لازم جهت انجام اعمال حياتي تامين مي نمايد

فهرست مطالب
مقدمه
تعريف تغذيه
ويژگي ها غذا
عناصر سنگين
درجه سمي بودن فلزات سنگين
آهن
عملکرد آهن در بدن
علائم کمبود
دلايل کمبود
بيماري ها
بيماري هايي که به دليل سوء جذب باعث کمخوني مي شود
ميزان مصرف روزانه مورد نياز    
مس
عملکرد مس در بدن                
علائم کمبود                         
علائم مسموميت                
بيماري ها                        
ميزان مصرف روزانه مورد نياز    
روي
عملکرد روي در بدن
علائم کمبود
عوامل موثر بر جذب روي
مقادير توصيه شده
جيوه
مسموميت
علايم مسموميت
منابع
راه هاي پيشگيري
سرب
علايم مسموميت
اثرات مسموميت
راه هاي آلودگي                    
منابع
کادميوم
علايم مسموميت
بيماري ها